тестомесильная машина пензмаш тмм-140 используется на предприятиях общественного питания, в хлебопекарных цехах малой мощности, кафе и ресторанах для замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. модель оснащена спиральным месильным органом с планетарным принципом движения. дежа выполнена из углеродистой стали, месильный орган - из пищевой нержавеющей стали 12х-18н10т.

особенности:

• невращающаяся подкатная дежа
• таймер для отсчета времени замеса теста
• автоматический подъем траверсы по окончании замешивания

дополнительные характеристики:

• влажность муки: не менее 33%
• продолжительность замеса: 6 мин.
• скорость вращения месильного органа: 51 об/мин.
• диаметр обода дежи под крышку: 795 мм
• глубина погружения месильного органа: 444 мм
• высота дежи с тележкой: 720 мм
• внутренняя ширина колеи под дежу: 400 мм
• внешняя ширина колеи под дежу: 456 мм