тестораскатывающая машина gemlux gdma 310/1 предназначена для раскатывания тестовых заготовок в пласт при производстве пиццы, хлеба, пирожков и т.п. оборудование оснащено одной парой раскатывающих валков, которые приводятся во вращение ножной педалью. масса тестовой заготовки составляет 80-210 г, ширина пласта – 14-30 см, толщина раскатки регулируется в пределах от 0 до 4 мм. важное преимущество оборудования заключается в том, что при раскатке оно не нагревает тесто и не меняет его характеристики.