пресс для пиццы grill master ф2пцэ используется на предприятиях общественного питания и торговли для получения круглой тестовой основы (краста) с бортом. специальный сплав, используемый в основе рабочей поверхности, позволяет получить качественное подпекание краста.

даже при минимальном усилии нажима на ручку пресса можно получить высокое давление. настройку положений нижней прессующей поверхности относительно верхней можно производить самостоятельно (без инструментов) и легко получать заготовки минимальной толщины.

порядок работы:

1. выставить температуру рабочих поверхностей
2. смазать рабочие диски оливковым маслом
3. разогреть рабочие поверхности до заданной температуры
4. выставить желаемый зазор регулятором сверху
5. положить шарик теста по метке на нижнем диске
6. выставить желаемое время прессования
7. опустить защитный козырек для начала прессования

особенности:

• регулировка толщины краста
• подпекание краста с двух сторон
• аналого-цифровой регулятор для регулировки температуры
• механическое управление
• шкала, показывающая текущую толщину получаемого краста
• невысокая стоимость и стильный дизайн
• изделие полностью выполнено из нержавеющей стали

дополнительные характеристики:

• производительность: до 300 шт./ч
• максимальная температура рабочих поверхностей: 200 °с
• потребляемая мощность: 3 квт
• высота готового борта краста: 10 мм
• габариты в упаковке: 500х700х1100 мм

опции (заказываются отдельно):

• стенд для пресса из нержавеющей стали