универсальная кухонная машина торгмаш укм-п используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. машина упаковывается в деревянный ящик.

состоит из:

• приводной механизм (пм)
• мясорубка (мм)
• механизм овощерезательно-протирочный (мо)
• механизм для взбивания и перемешивания (вм)
• просеиватель (мп-01)
• рыхлитель (мр)
• механизм для измельчения сухарей и специй (ми)
• подставка п-01
• дежа

для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:

• регламентированное техническое обслуживание (то)
• техническое обслуживание при использовании машины
• текущий ремонт (тр)
• капитальный ремонт (к)

характеристики:

• производительность:
  • мясорубка: 250 кг/ч
  • при нарезании сырых овощей:
    • пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
    • кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
    • шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
    • кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
    • кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
    • брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
  • при нарезании вареных овощей:
    • соломка сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
    • пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
  • при протирании вареного картофеля: 400 кг/ч
  • механизм для взбивания и перемешивания:
    • при замесе жидкого теста: 50 кг/ч
    • при перемешивании фарша: 150 кг/ч
  • просеиватель: 230 кг/ч
  • рыхлитель: 1500 порций/ч
  • механизм для измельчения сухарей и специй: 15 кг/ч
• объем дежи: 25 л
• число сменных барабанов: 1
• количество рабочих дисков: 8
• наружный диаметр решеток: 82 мм
• диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм
• частота вращения:
  • приводной вал: 200 / 380 об/мин.
  • взбиватели вокруг собственной оси: 205 / 396 об/мин.
• напряжение: 380 в
• мощность электродвигателя: 1,12 / 1,5 квт
• потребляемая мощность: 1,5 / 2 квт
• габариты в упаковке: 958х586х887 мм
• вес: 155 кг
• вес с упаковкой: 213 кг
• объём упаковки: 0,5 м3

внимание! машина обязательно должна быть заземлена.