машины тестоделительные восход-тд-2м предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:
- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%
применяются для производства: формового и подового хлеба хлебобулочных изделий, в т. ч. мелкоштучных рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.
экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:
• выдачей тестовых заготовок с одинаковыми интервалами
• защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов
• автоматической точечной двухконтурной системой смазки, работающей в экономичном режиме, давление масла в которой создается плунжерным насосом
• невысоким расходом масла - 200 мл. на 500 циклов делительного механизма (т. е. на 1000 заготовок в «восход-тд-2м»)
• наличием вала съема заготовок малой массы
• наличием транспортерных лент от лучших европейских производителей
• точными регулировками массы тестовых заготовок с помощью маховиков с нониусами
• бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода с индикацией
• возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки
• системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
• откидывающимся бункером для удобства чистки тестоделителя
• наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделители по производственному помещению.
в конструкции предусмотрено:
• независимый привод транспортеров с плавной регулировкой скорости
• возможность установки отводящего транспортера как справа, так и слева
• механизм тестоделителя отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода
• детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью
• высокоточная механическая обработка деталей, обеспечивающая надежность и долговечность работы
• корпус - нержавеющая сталь.
.png)