машина тестоделительная «восход-тд-5» (тестоделитель) предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:
- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%

применяется для производства:

- формового и подового хлеба

- хлебобулочных изделий.

рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.
тестоделитель обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

система управления тестоделите-лем построеная на базе микропроцес-сорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора, обеспе-чивает, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления тестоделителем:

• ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления

• корректировка программ во время работы делителя

• отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее

• остановка механизмов тестоде-лителя в положении для чистки

на панели оператора задаются следующие параметры:

• название программы, ее номер

• скорости первого и второго транспортеров

• производительность объем мерных камер

экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

• автоматической смазкой главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры и мерных поршней с подачей дозированного объема масла в каждую точку смазки и как следствие стабильным невысоким расходом масла на протяжении всего срока эксплуатации – до 500 мл в час

• системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе

• применением комплектующих узлов и материалов от лучших производителей

• наличием двух выгрузных транспортеров с индиви-дуальными регулируемыми приводами и сбрасывающего ножа для стабильного интервала выдачи тестовых заготовок

• быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента

• откидывающимся бункером для удобства чистки

• наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению

• изготовлением деталей делительного механизма, контакти-рующих с тестом, из высоколегированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью изготовлением всех деталей тестоделителя на высокоточном оборудовании с чпу.

конструкцией предусмотрено:

• единый привод главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры с плавной регулировкой скорости деления при помощи преобразователя частоты;

• регулировка массы тестовых заготовок с панели оператора

• плавная регулировка производительности с панели оператора

• возможность плавной регулировки скорости отводящих транспортеров с панели оператора

• регулировка отводящего транспортера по высоте

• регулировка объема всасывания теста изменением величины хода главного поршня

• наличие специального разъема для подключения тестоделителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «восход»)

• наличие блока подготовки воздуха изготовление облицовки из нержавеющей стали