предназначена для механизации процесса раскатки теста:

• слоеного дрожжевого и бездрожжевого,

• для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа "лаваш" на предприятиях пищевой промышленности.

машина "ролл-авто" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине "ролл-авто", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. возможна комплектация машины "ролл-авто" ножами для фигурной резки. в нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.

• система управления с частотным приводом  

• оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений  

• поверхность раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм, а детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие  

• регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками  

• бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка», обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте  

• на поставляемых в комплекте с машиной скалках установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок их эксплуатации  

• выдвижные приемные лотки, выполненные из нержавеющей стали, имеют надежную жесткую конструкцию  

• машина оборудована съемным поддоном для сбора мучной пыли  

• «ролл-авто» отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности, конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию

• четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют переме-щать машину по производственному помещению, при необходимости, фиксировать ее положение