тестораскаточная машина восход ролл-авто мини используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для раскатки теста и формирования тестовых заготовок, используемых для приготовления лапши, хвороста, национальных видов хлеба типа "лаваш". модель с системой автоматического реверса движения транспортеров и раскатных валков, получает равномерно раскатанные пласты теста необходимой толщины. выдвижные приемные лотки выполнены из нержавеющей стали, втулки - из антифрикционного материала.

в комплект поставки входит набор зип.

особенности:

• система управления с частотным приводом электродвигателя
• устройства аварийного отключения и механической защиты
• оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений
• возможность осуществлять резку теста прямо на ленте
• бесшовная транспортерная лента
• регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины с храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками
• скалка с антифрикционными втулками, продлевающими срок эксплуатации изделия
• поверхности раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм для повышения износостойкости
• детали кинематики со специальным антикоррозионным покрытием

дополнительные характеристики:

• масса заготовки для раскатки тонкого теста (толщиной не более 1 мм): 1 кг
• диапазон изменения зазора между раскатными валками: от 0 до 38 мм
• наименьший шаг изменения толщины пласта теста:
  • при толщине 20 мм и более: 2,1 мм
  • при толщине 11-20 мм: 1,1мм
  • при толщине менее 11 мм: 0,55 мм
• влажность теста:
  • бездрожжевое для слоеных изделий: 41%
  • дрожжевое для слоеных изделий: 40%
• размеры транспортеров по ленте (ширина, длина): 500x750 мм
• габариты в упаковке: 1210х880х1015 мм