планетарный миксер bear varimixer ar30 vl-1s предназначен для замеса различного теста, взбивания, перемешивания и приготовления картофельного пюре, сливок, майонеза, яичных белков, глазури, мясного фарша и пр. на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. модель оснащена автоматической панелью управления vl-1s и бесступенчатым регулятором скорости.

комплектация:

• дежа из нержавеющей стали с ручками
• крюк из нержавеющей стали
• лопатка
• венчик из нержавеющей стали
• фиксированная защитная решетка из нержавеющей стали

особенности:

• цифровой таймер с отображением минут и секунд для точного перемешивания
• газовый демпфер обеспечивает плавное опускание дежи
• автоматическое опускания дежи по таймеру
• кнопка для пуска и остановки
• кнопки с двойными функциями:
  • электронный подъем дежи
  • электронная регулировка скорости
• возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
• когда миксер останавливается, скорость уменьшается до минимума
• аварийная остановка
• дежа устанавливается в механизм захвата и одним движением поднимается в рабочее положение. по завершении процесса смешивания дежа так же легко снимается
• уникальный двигатель работает мощно и тихо
• панель обладает гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениям для улучшения гигиены
• сваренные опоры из нержавеющей стали, которые могут быть приварены к полу
• крепится на полу, поэтому его можно безопасно использовать в камбузе на судне
• дежа и рабочие инструменты пригодны для очистки в посудомоечной машине
• винты без шлицев для предотвращения загрязнениями бактериями
• дополнительное уплотнение в месте ввода кабеля защищает от проникновения воды
• предотвращает попадание воды через вентиляционную решетку

дополнительные характеристики:

• продукт / объем / инструмент:
  • яичные белки / 3,5 л / венчик
  • взбитые сливки / 7,5 л / венчик
  • майонез / 24 л / венчик
  • масло с зеленью / 17 кг / лопатка
  • картофельное пюре / 18 кг / венчик
  • тесто для хлеба 50% / 16 кг / крюк для теста
  • тесто для хлеба 60% / 22 кг / крюк для теста
  • тесто для чаббата 70% / 22 кг / крюк для теста
  • кексы / 18 кг / лопатка
  • слоеное тесто / 7 кг / венчик
  • мясной фарш / 25 кг / лопатка
  • глазурь / 20 кг / лопатка
  • тесто для пончиков 50% / 18 кг / крюк для теста

опции (заказываются отдельно):

• исполнение из нержавеющей стали
• привод
• насадка-мясорубка
• насадка-овощерезка
• тележка для перемещения дежи
• съемное ограждение из пластика
• съемное ограждение из нержавеющей стали